【ちゃんぽんスープ】

• ⽔　1,000g

  ･･･82.3%

• MIRACORE®RAMEN T3　100g

  ･･･8.2%

• MIRA-Dashi®C100　10g

  ･･･0.8%

• 調整豆乳　100g

  ･･･8.2%

• ⾷塩　5g

  ･･･0.4%

【長崎風ちゃんぽん（１人前）】

• ちゃんぽんスープ　400g

• ゆで中華麺　1玉(130g)

• 具材　お好み

• 【ちゃんぽんスープ】すべての材料を混ぜ、ひと煮⽴ちさせて急冷し冷蔵保存。

• 具材を炒めて下味を付け【ちゃんぽんスープ】を加えひと煮⽴ちさせる。

• 麺を加え約3分弱⽕で炊き上げる。